Des vins au raki, du gliko aux herbes médicinales, en passant par le miel et les fromages, un tourbillon vivant de saveurs locales traditionnelles accueille les visiteurs et satisfait même les palais les plus exigeants.

Le choix conscient des producteurs locaux pour devenir des membres actifs du mouvement « Slow Food » récompense le territoire de Permet est établi à plusieurs reprises comme un fabricant d’aliments de haute qualité.

Dans notre région environ 80.000 litres de vin sont produits par an en fûts de chêne. Riesling, Cabernet et le Debine local sont

parmi les variétés les plus populaires. A ne pas manquer, cependant, est raki, le brandy local de marc de raisin, aimé dans toute l’Albanie et idéal à boire après un repas copieux, accompagné peut-être par les fromages locaux savoureux tels que feta, caciocavallo, fromage blanc, ricotta et beurre, encore produit manuellement, comme le veut la tradition!

Avec les vins, les fromages et les herbes aux propriétés médicinales, les emballages de Gliko (bonnes préparations de figues, noix et autres fruits secrètement sucrés) font des tours d’Europe comme ambassadeurs de la génuinité d’une terre que le tourisme de masse n’a pas encore été découvert.