Desde vinos a raki, gliko a hierbas medicinales, a miel y quesos, un animado torbellino de sabores tradicionales locales saluda a los visitantes y satisface incluso los paladares más exigentes.

La elección consciente de los productores locales para convertirse en miembros activos del movimiento «Slow Food» recompensa el territorio de Permet se establece repetidamente como un fabricante de alimentos de alta calidad.

En nuestra zona se producen unos 80.000 litros de vino al año en barricas de roble. Riesling, Cabernet y la Debine local se encuentran entre las variedades más populares. No hay que perderse, sin embargo, es el raki, el brandy local de vinacce, amado en toda Albania y grande para beber después de una comida abundante, acompañado tal vez por los sabrosos quesos locales como feta, caciocavallo, queso blanco, ricotta y mantequilla, todavía producido manualmente, como dicta la tradición!

Junto con vinos, quesos y hierbas con propiedades medicinales, el envase de Gliko (buenas preparaciones de higos, frutos secos y otras frutas secretamente endulzadas) están haciendo las rondas de Europa como embajadores de la genuinidad de una tierra que el turismo de masas aún no ha sido descubierto.